Σπανάκι: Το superfood στις τροφές για κατοικίδια

Σπανάκι τροφές για κατοικίδια

Το σπανάκι προσφέρει θρεπτικά και λειτουργικά οφέλη σε σκύλους και γάτες και αποτελεί superfood για τροφές για κατοικίδια.

Πολλά brands που παρασκευάζουν τροφές για κατοικίδια αναδεικνύουν το σπανάκι στις συνθέσεις τους, καθώς μπορεί να προσφέρει οφέλη για την υγεία σκύλων και γατών. Ίσως κανένα άλλο συστατικό να μην έχει τόσο μεγάλη φήμη για την ενίσχυση της δύναμης όσο το σπανάκι και τα οφέλη του ισχύουν και για τα κατοικίδια.

Πολύτιμο superfood

Το σπανάκι βρίσκεται στην κορυφή της λίστας των superfoods, γράφει ο Greg Aldrich, Ph.D., ερευνητής και αναπληρωτής καθηγητής στο Kansas State University, στο άρθρο του με τίτλο “Spinach: Is this original superfood beneficial for dogs and cats?” (“Σπανάκι: Είναι αυτό το αυθεντικό superfood ωφέλιμο για σκύλους και γάτες;”). Το σπανάκι θεωρείται ευρέως superfood λόγω των φυσικών αντιοξειδωτικών, φυτοθρεπτικών συστατικών, λειτουργικών ινών, βιταμινών και μετάλλων που περιέχει. Πολλές μάρκες τροφών για κατοικίδια το αναδεικνύουν στις συνθέσεις τους και μπορεί να προσφέρει παρόμοια οφέλη για σκύλους και γάτες.

10 βασικές πληροφορίες για το σπανάκι

• Το σπανάκι είναι φυλλώδες λαχανικό από την κεντρική και δυτική Ασία και ανήκει στην οικογένεια των Αμαρανθίδων, συγγενική με το παντζάρι και την κινόα.

• Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός παγκοσμίως, ενώ οι ΗΠΑ βρίσκονται πολύ πίσω, αλλά αυξάνουν την κατά κεφαλήν κατανάλωση σε περίπου 680 γραμμάρια ανά άτομο.

• Το σπανάκι ταξινομείται σε κατηγορίες ποιότητας U.S. No. 1 (υψηλής ποιότητας) και U.S. No. 2 (μέτριας ποιότητας) και η ίδια αλυσίδα εφοδιασμού υποστηρίζει σε μεγάλο βαθμό τη χρήση του στις τροφές για κατοικίδια.

• Όταν αποξηραίνεται, τα φύλλα καθαρίζονται, απομακρύνεται το νερό, ξηραίνονται και διαχωρίζονται κατά μέγεθος πριν τη συσκευασία.

• Το φρέσκο σπανάκι αποτελείται κυρίως από νερό (~91 %), γεγονός που περιορίζει τη συγκέντρωση μακροθρεπτικών συστατικών (~2,9 % πρωτεΐνη, ~0,4 % λιπαρά).

• Σε βάση ξηρής ουσίας, περιέχει υψηλά επίπεδα διατροφικών ινών (~25 %) και σημαντικά μικροθρεπτικά στοιχεία (κάλιο, σίδηρο, φολικό οξύ, βιταμίνη Κ, καροτενοειδή κ.λπ.).

• Περιέχει επίσης δευτερογενείς μεταβολίτες (φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα) με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, καθώς και ενώσεις όπως η χλωροφύλλη και τα νιτρικά που μπορεί να έχουν επιπλέον φυσιολογικές επιδράσεις.

• Το σπανάκι εμφανίζεται σε έρευνες πάνω στη διατροφή σκύλων τουλάχιστον από το 1918· νεότερες μελέτες δείχνουν ότι η χλωροφύλλη από το σπανάκι απορροφάται στους σκύλους και μπορεί να υποστηρίξει αντιοξειδωτική δράση σε κυτταρικό επίπεδο, ανοσοποιητική λειτουργία ή γνωστικές ικανότητες.

• Σε τροφές ή λιχουδιές για κατοικίδια, το σπανάκι συνήθως περιλαμβάνεται σε χαμηλά ποσοστά (<0,1 %) λόγω κόστους και σταθερότητας κατά την επεξεργασία, με αποτέλεσμα τα οφέλη να μειώνονται σε τόσο χαμηλή προσθήκη.

• Παρ’ όλα αυτά, το σπανάκι προσφέρει αξία σε πολλαπλά επίπεδα: διατροφική, λειτουργική, εμπορική και οφέλη για τη διατήρηση της υγείας και η κατηγορία του ως superfood φαίνεται να έχει πιστοποιημένη βάση στις σύγχρονες διατροφές σκύλων και γατών.