Ενισχυτικά γεύσης
Τα ενισχυτικά γεύσης και αρώματος βελτιώνουν τα φάρμακα και τα συμπληρώματα των κατοικίδιων ανοίγοντας νέες ευκαιρίες για τα pet shops.
Τα κατοικίδια έχουν ιδιαίτερες ανάγκες υγείας που συνήθως καλύπτονται από φαρμακευτικά σκευάσματα και συμπληρώματα εμπλουτισμένα με ενισχυτικά γεύσης και αρώματος, ώστε να γίνονται πιο ευχάριστα και να διευκολύνουν την κατανάλωσή τους. Ο πρωταρχικός σκοπός αυτών των προϊόντων είναι να παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα, θρεπτικά συστατικά ή άλλα δραστικά συστατικά που υποστηρίζουν την ευεξία ή στοχεύουν σε ζητήματα όπως η λειτουργία των αρθρώσεων, η πέψη, η υγεία του ανοσοποιητικού ή η καταπολέμηση παρασίτων. Η αποτελεσματικότητά τους εξαρτάται από την κατανάλωση, όπου η γεύση και το άρωμα παίζουν καθοριστικό ρόλο. Γι’ αυτό οι κατασκευαστές πρέπει να βρίσκουν τρόπους ώστε τα προϊόντα τους να γίνονται ευχάριστα και αποδεκτά από τα κατοικίδια. Ωστόσο, πολλά δραστικά συστατικά, όπως αυτά για την καταπολέμηση παρασίτων, η γλυκοζαμίνη, η χονδροϊτίνη, το θειικό άλας και διάφορες βιταμίνες ή μέταλλα, έχουν πικρή ή δυσάρεστη γεύση. Οι σκύλοι διαθέτουν περίπου 15 υποδοχείς πικρής γεύσης και οι γάτες περίπου 12, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα ευαίσθητα στην πικρή γεύση. Αν ένα κατοικίδιο έχει κακή εμπειρία, μπορεί να αρνηθεί να καταναλώσει ξανά το προϊόν, με αποτέλεσμα ακόμα και οι πιο προηγμένες φόρμουλες να μην είναι αποτελεσματικές χωρίς πρόθυμη κατανάλωση.
Το μυστικό συστατικό
Τα ενισχυτικά γεύσης και αρώματος κάνουν τα προϊόντα αυτά πιο ελκυστικά. Προσθέτοντας γεύσεις κρέατος, ψαριού ή αλμυρές νότες, καλύπτονται οι δυσάρεστες γεύσεις και αυξάνεται η πιθανότητα κατανάλωσης του προϊόντος από το κατοικίδιο. Η όσφρηση των κατοικίδιων παίζει κι αυτή καθοριστικό ρόλο: ένα προϊόν που το κατοικίδιο το μυρίζει και το γεύεται καλά μπορεί να γίνει ευχάριστο μέρος της καθημερινής του ρουτίνας. Τα ενισχυτικά γεύσης και αρώματος παρασκευάζονται συνήθως από πρωτεΐνες ζώων που έχουν υποστεί ενζυματική υδρόλυση και θερμική επεξεργασία (κοτόπουλο, χοιρινό, βοδινό, ψάρι), ενώ η βιομηχανία πειραματίζεται και με μη ζωικές πρωτεΐνες για να καλύψει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες. Στις φαρμακευτικές εφαρμογές, η αρχική πικρή γεύση αντιμετωπίζεται με συστατικά κάλυψης γεύσης που όμως περιορίζονται από το κόστος και τους περιορισμούς της φόρμουλας. Μόλις καλυφθεί η αρχική πικράδα τα ενισχυτικά γεύσης και αρώματος προστίθενται και βοηθούν να μετατραπούν ακόμη και τα πιο πικρά φάρμακα σε προϊόντα που τα κατοικίδια είναι πρόθυμα να καταναλώσουν.
Ευκαιρίες για κατασκευαστές και pet shops
Η ανάπτυξη υψηλής ποιότητας ενισχυτικών γεύσης και αρώματος μπορεί να βοηθήσει τους κατασκευαστές στη δημιουργία συμπληρωμάτων και φαρμάκων που τα κατοικίδια αποδέχονται ευκολότερα. Σύμφωνα με εταιρείες που ασχολούνται με αυτό το κομμάτι, όπως η AFB International, ηγέτης στον τομέα της βελτίωσης της γευστικότητας τροφών, λιχουδιών και συμπληρωμάτων για σκύλους και γάτες, η βελτιωμένη γεύση οδηγεί σε μεγαλύτερη συμμόρφωση και πιο συνεπή κατανάλωση προϊόντων, σε βελτιωμένα αποτελέσματα υγείας για τα κατοικίδια και σε νέες ευκαιρίες πωλήσεων για τα pet shops σε αξεσουάρ και προϊόντα που διευκολύνουν τη λήψη των φαρμάκων (π.χ. λιχουδιές με ενισχυτικά γεύσης και αρώματος, ειδικά γεύματα, προϊόντα κάλυψης γεύσης). Οι τάσεις δείχνουν ότι οι καταναλωτές ενδιαφέρονται πλέον για προϊόντα που συνδυάζουν αποτελεσματικότητα και ευχάριστη γεύση, ανοίγοντας νέες αγορές για τους επαγγελματίες του κλάδου.
